短期内地锅鹅做法哪里学地锅鸡技术培训

发布时间:2015-08-21 09:18 | 举报打印收藏

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旧时农村用的锅多用砖头砌起外糊泥巴,在地上添柴烧饭,所以称为地锅。地锅鹅的特色在于烧时用木柴,大铁锅保持土菜风味,锅上贴一圈死面饼。起锅时鹅香饼脆。“地锅鹅”既传承了古老传统,又丰富了饮食文化内涵,还表现出一种创新意识,时尚新颖,具体生动。神州飘香地锅鹅配料考究,且营养价值颇高。主料是鹅肉、豆腐、粉条、白菜及时令*蔬菜。木火铁锅熬炖,汁浓味醇,鲜嫩入味,食材新鲜丰富,荤素搭配,又香嫩柔细,筋而可口。
河南省新乡市神州飘香小吃培训火锅项目有:灶台地锅鸡,灶台地锅鱼,灶台地锅排骨,灶台地锅鹅,碳锅鸡,碳锅鱼, 碳锅排骨,小火锅,滋补涮牛肚,大骨头火锅,狗肉火锅,兔肉火锅,笨鸭火锅,香辣虾火锅等。
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联系人: 畅老师
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